有夠蝦！氣候異常　劍蝦、刺參、旭蟹都沒了

因為氣候不穩定，不少海鮮面臨斷貨危機，刺參、劍蝦紛紛面臨斷貨危機，以往蝦仁炒飯、碗豆炒蝦仁常見的蝦仁料理都是用劍蝦來料理，但因為氣候異常導致劍蝦斷貨，不少餐廳都改用蘆蝦、草蝦來料理。

東南亞的劍蝦在台面臨斷貨的窘境，刺參也早在一個月前就沒了，除了氣候異常的因素影響，大陸掃貨也是斷貨的主要原因，不少餐廳業者只好尋找替代品頂替，劍蝦仁改用蘆蝦、白蝦、沙蝦代替，刺參也用烏參代替，旭蟹也缺貨只好先用價錢稍貴的青蟹先頂一下。

除此之外，圓鱈也從每公斤400元漲到550元，澳洲龍蝦也飄破兩千元，干貝更是漲了三成，今年海產又缺貨又漲價，這波危機預估會持續到明年年中，看來過年想吃海鮮的民眾可得忍一忍了，就算有錢也不見得買的到。