WEnews／包心粉圓鬧分身！　 正宗口味藏身巷弄

走訪宜蘭羅東夜市，有個新發現，就是：包心粉圓分家啦！過去來到羅東夜市，大家自然都會往「烤肉風味」隔壁的「包心粉圓」走去，但卻很少人知道，其實正港原始店早已切割離去，留在原地的包心粉圓滋味已不相同。根據當地人口述中間波折，才知原來是因為私人因素而分家。

聽從當地人指引前往「晶圓包心粉圓-老闆的店」，據悉這間店才具有傳了19年不變的正宗口味。雖然藏身略為偏僻的巷弄裡，但是紫紅色招牌倒是挺顯眼的，比未分家前的攤位大了很多，位於「冰雪」雪花冰正對面。



現場是看不到製作過程的，晶圓另有工廠專門製作包心粉圓，將冷凍後的半成品送至店面，現場再以水煮販售。只要是綜合口味，幾乎都會附上一小碟的包 心粉圓，「包心」其實就是將大顆的紅豆包入粉圓裡，使得其本身經得起熬煮，吃起來軟Q中帶有微沙的豆子口感，加上濃稠的糖水一起熬過，吃起來甜甜蜜蜜，外 觀充滿光澤，比一般的粉圓碩大且耐嚼。［來和公民記者交流：http://wenews.nownews.com/news/26 /news_26644.htm］

原店面目前由老闆娘經營，名為「羅東夜市1078包心粉圓體驗店」，讓有興趣的人可以參考比較。如今經歷分割，兩店面貌早已大不相同，轉變之大並 非外地遊客可以想像，至於箇中原因由於涉及私人因素、外人難以瞭解，只是聽說口味略有不同，改天有興趣的話，來羅東夜市品嚐比較看看，相信當下就能明瞭。